Denne Riesling henter sin karakter fra det unikke kalkstensrige terroir, som præger vinmarkerne i det sydlige Pfalz. Jordbunden består primært af forvitret kalksten, der både dræner godt og reflekterer solens varme. Kombinationen af kølige nætter og varme dage giver druerne en balanceret modning og en naturlig syre, der gør vinen sprød, livlig og elegant. Tør Riesling med fin mineralitet og afstemt syre med fine noter af grønne æbler og citrus. I eftersmagen kommer der lidt eksotisk frugt med dejlig friskhed. Nyd den med Skaldyr, Sushi, lyse fiskeretter, svinekød. Og som i Tyskland med pølse og kål.
Læs mere om næringsindhold og ingrediensliste her: https://p.f-label.eu/f2hvre
Tyskland
Tyske hvidvine er kendt for deres elegance, mineralitet og friskhed. Den primære drue, der bruges i tyske hvidvine, er Riesling. Tyske hvidvine er opdelt i forskellige kategorier baseret på deres sukkerniveau - Kabinett, Spätlese, Auslese, Eiswein og Trockenbeerenauslese.
Kabinett vine er relativt søde og bør serveres med let mad. Spätlese vine er lidt sødere og passer godt til thai retter, ost eller, hvis du tør, til jule anden/flæskestegen. Auslese vine er endnu sødere og ideelle til dessert eller ost. Eiswein vine er produceret fra frosne druer og er ekstrem søde og balancerede. En dessert i sig selv eller til Panna cotta. Endelig er Trockenbeerenauslese der er flydende nektar, mere intens kan en vin ikke blive. Brug den til ost eller desserter.
Derudover laves der helt uimodståelige tørre tyske hvidvine der er fantastiske mad vine og som kan bruges til næsten alt. Lige fra fisk over kødretter. Disse vine har oftest betegnelsen Trocken på etiketten. Undtaget er Grosses Gewachs der er en betegnelse for den bedste og største tørre tyske hvidvine. Svarer til det franske Grand Cru.