En kraftfuld Riesling med elegance og længde. Duften har en fin urtenote og aromaer af lime og hvide ferskner. Fyldig og dyb med en ren frugtsyre der gør vinen yderst charmerende. Brug den til retter med gris, kalv, fiskeretter med god sauce.
2019 er en vidunder årgang i Tyskland, der kan holde i mange år endnu.
Tyskland
Tyske hvidvine er kendt for deres elegance, mineralitet og friskhed. Den primære drue, der bruges i tyske hvidvine, er Riesling. Tyske hvidvine er opdelt i forskellige kategorier baseret på deres sukkerniveau - Kabinett, Spätlese, Auslese, Eiswein og Trockenbeerenauslese.
Kabinett vine er relativt søde og bør serveres med let mad. Spätlese vine er lidt sødere og passer godt til thai retter, ost eller, hvis du tør, til jule anden/flæskestegen. Auslese vine er endnu sødere og ideelle til dessert eller ost. Eiswein vine er produceret fra frosne druer og er ekstrem søde og balancerede. En dessert i sig selv eller til Panna cotta. Endelig er Trockenbeerenauslese der er flydende nektar, mere intens kan en vin ikke blive. Brug den til ost eller desserter.
Derudover laves der helt uimodståelige tørre tyske hvidvine der er fantastiske mad vine og som kan bruges til næsten alt. Lige fra fisk over kødretter. Disse vine har oftest betegnelsen Trocken på etiketten. Undtaget er Grosses Gewachs der er en betegnelse for den bedste og største tørre tyske hvidvine. Svarer til det franske Grand Cru.