Rødvin er elsker af mange mennesker over hele verden og har været populær i århundreder. Det fremstilles af blådruer, der bliver knust og gæret for at producere rødvinen. Rødvin fås i mange smagsvarianter, farver og niveauer af tanniner, et stof der findes i drueskallen. Her vil vi liste nogle af de mest populære typer af rødvinsdruer.

Cabernet Sauvignon: Dette er den mest berømte type rødvinsdrue. Den kommer fra hele verden, men især fra Bordeaux regionen i Frankrig. Kendt for sin dybe, frugtagtige smag med noter af brombær og solbær, og er derfor perfekt til oksekød eller vildt.

Merlot: En anden populær rødvinsdrue, Merlot, er kendt for sin blødhed og lette drikkelighed. Den har en rig, frugtagtig smag, der passer godt sammen med pasta, grillet kylling eller lammekoteletter.

Malbec: Malbec er mest kendt fra Cahors i Frankrig, men stammer oprindeligt fra Argentina. Denne vin er kraftfuld med noter af chokolade og mørke bær. Den passer godt sammen med rødt kød som oksefilet eller lam.

Pinot Noir: Pinot Noir dyrkes i hele verden, men de største vine kommer fra Bourgogne i Frankrig. Pinot Noir kendt for sin delikate smag og kompleksitet. Med noter af kirsebær og hindbær, er den perfekt til vildt, trøffelsaucer eller svampesuppe.

Shiraz (eller Syrah): De største Syrah vine kommer fra Nordrhône samt er en australsk favorit, Shiraz er kendt for sin mørkerøde farve og intense smag. Den passer godt sammen med grillet kød eller stegt vildt.

Zinfandel: Oprindeligt fra Californien, er Zinfandel kendt for sin intense, frugtagtige smag. Den passer godt sammen med pizza, pasta og grillmad.